地球上最冷的地方，当然还数南极大陆。其年平均气温为-25℃，高原地区的年平均气温低达﹣57℃。这么低的温度，让你毛骨悚然之外，却让资深吃货眼前一亮，金枪鱼、黑松露、澳洲牛肉如果有这个温度保存，那真是有口福了。

我们日常使用的家用冷柜，最低温度一般为-24℃左右，这个温度，深圳海信售后维修师傅提醒你关于日常的食材储存能够敷衍。但关于金枪鱼、三文鱼等高端食材来说却力不从心，由于这些食材冷冻过程中经过最大冰晶生成带时，冰晶易将细胞膜刺破，食材化冻时口感、质量大大下降。所以，只要在-30℃以下的低温，而且快速冷冻才干更好的确保这些高端食材的质量。

试验经

过在-10℃、-20℃、-60℃三个不同等级冷冻鲜肉、海鲜等食材，结果发现冷冻到达的温度越低，冷冻时刻越敏捷，冻结后的鲜度、色泽、口味就越挨近新鲜产品。

原理很简单，深度冷冻就是让食物快速经过冰晶生成区，防止冰晶刺穿细胞壁而导致冻结后新鲜度的下降。不凭借任何防腐剂和添加剂，使食物养分最大极限的保存下来。

不过，现在能够定心了! 只需要一台海信深冷速冻冷柜就能轻松搞定。10℃至-60℃可调温区，深冷速冻，一步到位!三文鱼放家里吃，从此不再是难题。
海信-86℃超低温冷柜、-150℃深低温冷柜早已上市多年。家用范畴，-60℃深冷速冻冷柜也已上市出售。以海信-60℃深冷速冻冷柜为例，选用优化复叠制冷技能，共同蒸腾冷凝换热体系规划，箱内温度-30℃至-50℃、-60℃可调，为三文鱼、金枪鱼、黑松露、法度鹅肝、澳洲牛肉等高端食材供给专业保鲜温度及计划，高端质量日子之选。